permen lunak

Permen lunak memiliki tekstur yang relatif lunak jika dikunyah. permen lolipop Permen lunak dikategorikan menjadi permen lunak bukan jelly dan permen lunak jelly Tabel 1 Persyaratan Mutu Permen Lunak No Kriteria Uji Jelli 1 Keadaan - Rasa - Bau Normal Normal 2 Kadar Air % fraksi massa Max 20 3 Kadar Abu % fraksi massa Max 3 4